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做二次才成功，

第一次用冰種做，

大概比例不對，

麵團打不起來，

粉漿一直沈在底部，

高粉加到200g，水80g，

還是一樣，

最後全部拿出來，

㶥均拆成2團冰起來。

另外重做一次，

不用冰種，

直接高粉125g，冰水75g，糖大1/2，鹽小1/8，酵母小1/4，

要做給8個月大小姪女吃的，

至少她很愛，

口感也不錯。

 

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