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Panasonic 國際牌麵包機SD-B MS-105T：愛文芒果+紫地瓜土司
製作二種麵團，手工整型。
一、冰種水手芒果
水手250g
自製愛文芒果果醬85g
冰水75g
奶粉大2
糖大2
鹽小1/4
酵母小1
(以上含冰種)
二、冰種水手紫土瓜
水手250g
紫土瓜泥160g
冰水100g
奶粉大2
糖大2
鹽小1/4
酵母小1
(以上含冰種)
全冰過，
各跑行程30+冰箱20分鐘+30(10)
先跑完芒果，麵團入保鮮盒放冰箱，
再跑紫地瓜，跑完麵團拆２個桿平，
芒果也拿出來拆２個桿平，
疊放後捲起，
左右開口往下往內摺，
麵團置入內鍋放入微波爐+一杯熱開水，
發酵1hr滿鍋，
跑行程22；
另一個麵團放保鮮盒入冰箱，
等前一個麵團烤好，
拿出頭好壯壯的土司，
內鍋放涼後把冰箱裡的麵團放入，
麵團置入內鍋放入微波爐+一杯熱開水，
發酵1.5hr滿鍋，
跑行程22，
各放涼2hr切片置土司盒，
收工。
從下午一點陸陸續續這樣弄到晚上九點......@@
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