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阿瓦隆 高筋麵粉 250g
現切紅火龍果 170g
鹽 2g
糖 大2
奶油 10g
速發酵母粉 小9/10 (後放)
蔓越莓果乾 100g (後放)
無冰種直接做，
全冰過，
行程30，
加冰寶，
5分鐘後加酵母粉，
跑完15分鐘，
麵團休息10分鐘，
繼續跑行程30，
5分鐘加蔓越莓乾，
10分鐘後取消，
手動整型，
進微波爐加杯熱水2hr滿鍋，
現在天氣微涼，
發酵速度漸慢，
看來要加蛋比較優，
行程22，
提早5分鐘按取消，
土司沒再長大了，
原來的高度，
不加一點水，
全部是紅火龍果果肉，
搭阿瓦隆高粉，
非常好吃。
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